Det finnes en rekke indiske hovedretter som du absolutt bør prøve deg på. I denne artikkelen skal vi fortelle deg mer om noen av de mest populære.
De fleste rettene har et engelsk navn, selv på norske take away-restauranter og indiske retauranter. Noen steder kan du også finne det indiske navnet på denne retten.
Butter Chicken
Dette er en rett som virkelig er populær både i Norge og i utlandet. Hvis du ikke har prøvd den foreslår vi at du drar ned på den nærmeste indiske restauranten og prøver den med en gang. Dette smaker herlig og du burde absolutt bestille ekstra naan med denne retten slik at du kan få med deg alle restene av sausen.
Chicken Tikka Masala
Dette er en type kylling som er grillet og som blir servert i en saus som smaker så herlig. Det er en blanding av en rekke spennende krydder som garam masala, ingefær, chili og hvitløk. Dette er en rett mange får vann i munnen bare av å tenke på. Ettersom smakene i selve retten er så utrolig sterke og gode så serveres denne retten som oftest med vanlig ris og vanlig naan. Dette gjør at du kan ta innover deg smaksopplevelsen som er chicken tikka masala. Dette er en rett som mange mener faktisk oppstod i Storbritannia og ikke i India, men den er fortsatt utrolig populær!
Rogan Josh
Er du glad i lam må du prøve denne retten? Det er en saus som har en rekke kryddere i seg, listen er faktisk så lang at den kunne vært en artikkel i seg selv. Grunnen til at denne retten er så populær er at den er enormt fyldig, fordi du tilsetter fløte i sausen. Det får alle krydderne til å blande seg sammen på en rund og god måte.
Malai Kofta
Dette er på en måte den indiske versjonen av kjøttboller, bare at disse er vegetariske. De har paneer ost i seg som gjør at du får den ekstra tyggemotstanden som du trenger. Dette er en rett som pleier å bli servert med jeera ris, som er en type ris med spisskummin og olje i, slik at det får en ekstra kick!
Chole
Dette er en rett som rett og slett er en kikertcurry. Det er utrolig vanlig å være vegetarianer og til og med veganer i India så derfor finner du en rekke hovedretter som er basert på kikert. Ikke bare er det billig, men det er utrolig godt.
Paneer
Dette er en type ost som kan sammenlignes med tofu i konsistens. Smaken er herlig og du kan bestille flere ulike typer retter med dette som hovedingrediens. Blant annet palak paneer som er som er en rett som består av denne osten og spinat. Det høres kanskje ikke så godt ut, men når du prøver det vil du absolutt forstå hvorfor det så populært.
Dette er noen av de rettene som er aller mest populære fra India og som selges på restauranter og takeaways rundt omkring i Norge. VI anbefaler deg å prøve alle de har, fordi det er definitivt muligheter for at du finner din nye favorittrett som en av disse.
Det som er så bra med indisk mat er at de har så mange alternativer med og uten kjøtt. Mange lager faktisk tikka masala eller rogan josh uten kjøtt, men med andre ingredienser som ost eller kikerter fordi det passer så godt sammen.
Uansett så håper vi at du finner en hovedrett du kan spise, men vi håper også at du leser mer på denne siden for å høre om indiske desserter, sides og ikke minst indiske restauranter.